In Italia Network
  cerca nei 60.149 siti: 
 
 
GOURMET
castagne
funghi
nocciole
ristoranti
ristoranti selezionati
tartufi
vini
vini tipici
 
 
 
CAMBIA CANALE

 
 
 
Chi consultare in caso di dubbio
Se si hanno dubbi sui funghi raccolti, meglio farli controllare dai micologi che sono dei veri esperti in materia. Fanno capo a organizzazioni nazionali e internazionali, ricevono materiale di studio e sono aggiornati in materia. Poiché appassionati, hanno una rara dote, quella della disponibilità. Per conoscere il recapito del gruppo micologico più vicino, è possibile rivolgersi all’Associazione micologia Bresadola di Trento (tel. 0461/913960). Telefonare al mattino, dal lunedì al venerdì. In alternativa, può essere utile dare un’occhiata alla stampa locale che spesso riporta notizie su fiere, esposizioni didattiche e mercatini dove è possibile incontrare micologi e appassionati. Quando si va alla ricerca dei funghi, è comunque una buona idea portare con sé un manuale illustrato.
I funghi
Come si presentano e come vivono
Come raccoglierli
Le specialità autunnali: i magnifici 12
Chi consultare in caso di dubbio
Consigli per fare provviste
Come conservarli in dispensa
Vero, falso e qualche pregiudizio
La ricetta della tradizione
Gli itinerari
Sulla tavola
Indirizzi utili